El lema de 2024 para el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n es “Derecho a los alimentos para una vida y futuro mejores”.<\/p>\n\n\n\n
Cada 16 de octubre desde el a\u00f1o 1979 se conmemora el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, una celebraci\u00f3n promovida por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, prop\u00f3sito que tambi\u00e9n busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo 672 millonesde adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os tienen sobrepeso.Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades.<\/p>\n\n\n\n
El estudio de la FAO demuestra que en los \u00faltimos a\u00f1os la comida r\u00e1pida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, tambi\u00e9n ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, az\u00facar, grasas y sal.<\/p>\n\n\n\n
Esta realidad, sumada al sedentarismo propio de las profesiones disponibles en las grandes ciudades ha tra\u00eddo como consecuencia que la mala alimentaci\u00f3n sea la principal causa de muerte y discapacidad en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n
Pero, el problema del cambio de dieta no solo afecta la salud del ser humano, tambi\u00e9n est\u00e1 trayendo graves consecuencias al medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de la historia el hombre se ha alimentado de 6000 plantas aproximadamente, pero el cambio en los h\u00e1bitos alimenticios sumado a la prioridad que tienen los cereales en el mercado actual, ha reducido la biodiversidad de plantas logrando que solo 9 ya representen el 66% de la producci\u00f3n total de cultivos en todo el planeta.<\/p>\n\n\n\n
Todos los a\u00f1os se defienden a animales en peligro de extinci\u00f3n, pero la dieta de los pa\u00edses ha erradicado de la faz de la tierra una amplia cantidad de plantas que al no ser cultivadas y tratadas como malas hierbas, simplemente dejaron de existir.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfC\u00f3mo llevar una alimentaci\u00f3n sana?<\/p>\n\n\n\n
-Lo primero es apostar por las comidas hechas en casa y ayudar a los productores locales a seguir generando vegetales, frutas y verduras, realmente ricas en vitaminas y minerales.
-Adem\u00e1s debemos es elegir alimentos m\u00e1s saludables para los ni\u00f1os, sustituir una torta de chocolate por galletas de avena y pasas o simplemente darles chocolate negro el cual brinda muchos beneficios al organismo.
-Tambi\u00e9n se debe ampliar la gama de frutas y vegetales que conocemos, para ir descubriendo otras plantas que tambi\u00e9n aportan nutrientes al organismo.
-Por \u00faltimo, es imprescindible disminuir el uso de aceite y sal en la cocina, adem\u00e1s de tener una rutina de ejercicios diarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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