-Esta es una iniciativa que responde a la pol\u00edtica del gobierno Federal de ver por los m\u00e1s desprotegidos y adem\u00e1s nos ayuda al fortalecimiento del Sistema Federal Sanitario como un ente que permite que la regulaci\u00f3n sanitaria pueda llegar a todos los rincones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
-\u00bfSe transforma la Cofepris? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Estamos muy contentos de esta iniciativa, porque marca la pauta de un cambio de paradigma para la Cofepris, que por mucho tiempo fue considerada como como una instancia que estaba enfocada prioritariamente a atender los problemas o resolver los tr\u00e1mites que ten\u00eda que solucionar la industria, pero de manera particular las grandes empresas por la relevancia que tienen en el \u00e1mbito econ\u00f3mico. <\/p>\n\n\n\n A trav\u00e9s de esta Iniciativa Nacional de Regulaci\u00f3n Sanitaria en la Comunidad, la Cofepris busca generar una mayor apertura para todos los sectores y lo que se busca es acercar la regulaci\u00f3n a estos productores independientes o a las cooperativas de las diferentes comunidades del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfUno de los objetivos es evitar ese intermediarismo que se llegaba a dar, en la que terceros cobraban fuertes sumas de dinero, por tr\u00e1mites que quiz\u00e1 eran gratuitos? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Exactamente, vamos a buscar acercamiento con todos estos peque\u00f1os productores que nunca han tenido la oportunidad de comercializar sus productos dentro o fuera del pa\u00eds y que s\u00ed est\u00e1n interesados, para que puedan tener acceso a la informaci\u00f3n necesaria para saber c\u00f3mo realizar un tr\u00e1mite y qu\u00e9 necesitan para que sus productos puedan tener un mercado m\u00e1s amplio y con esto mejorar las condiciones econ\u00f3micas y el bienestar alrededor de sus familias.<\/p>\n\n\n\n -El mensaje importante es que \u00bfvan en busca de los peque\u00f1os productores? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Con esta iniciativa nosotros estamos rompiendo esa vieja idea que se ten\u00eda, de que en la Cofepris est\u00e1bamos sentados esperando a que los usuarios que necesitar\u00e1n realizar un tr\u00e1mite ten\u00edan que viajar y trasladarse hacia nosotros y traer todo listo para que nosotros pr\u00e1cticamente pues s\u00f3lo revis\u00e1ramos sus documentos y solucionarle sus problemas los tr\u00e1mites que tenemos que realizar.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfPor qu\u00e9 llevar esta asesor\u00eda a los peque\u00f1os productores, justo en este momento? <\/strong><\/p>\n\n\n\n -Con esta iniciativa, vamos a ir a todas aquellas localidades en el territorio nacional, en donde tenemos identificados a peque\u00f1os productores y brindarles asesor\u00eda a fin de fortalecer a esas comunidades, y reforzar un sector econ\u00f3mico que por mucho tiempo hab\u00eda sido olvidado, todos esos productores que hemos identificado como carentes de apoyo por la misma Cofepris y otras instancias.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfDe qu\u00e9 tipo de productos estamos hablando? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Fundamentalmente artesanales que por lo regular no est\u00e1n sujetos a una industrializaci\u00f3n si se les puede llamar de esa manera en sus procesos y son productos muy b\u00e1sicos: mole, miel, dulces, totopos, dulces enchilados, bebidas, cosm\u00e9ticos, incluso productos de pesca, alimentos que consideramos que con el apoyo y la conducci\u00f3n adecuada y los elementos precisos pudieran tener mayor capacidad de comercializarse en otras localidades del pa\u00eds e incluso en el extranjero, Estados Unidos, Canad\u00e1 o varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 la estrategia en cuanto a la cobertura nacional, debido a lo extenso del pa\u00eds y lo variado de los productos artesanales que se pueden encontrar? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Estaremos viajando a diferentes estados que ya hemos identificado como que tienen esta problem\u00e1tica m\u00e1s sentida en cuanto a la falta de atenci\u00f3n y asesoramiento. Te comento que ya iniciamos en Oaxaca, en una comunidad en donde se acercaron m\u00e1s de 50 productores de diferentes insumos como: miel, mole, diversos alimentos y bebidas que tienen alta calidad en cuanto a su elaboraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n mucha limitaci\u00f3n para poderse dar a conocer fuera de su \u00e1mbito local.<\/p>\n\n\n\n -\u00bfEn este primer encuentro con qu\u00e9 tipo de limitantes o anomal\u00edas se encontraron?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -Hay que reconocer que hist\u00f3ricamente, estos peque\u00f1os productores fueron v\u00edctimas de quienes buscaban ampliar su margen comercial, eran v\u00edctimas de personas que les vend\u00edan cursos precisamente de los tr\u00e1mites que deb\u00edan realizar y les cobraban fuertes sumas de dinero para poder orientarlos y llevarlos a la comercializaci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n\n\n\n -Adem\u00e1s de la Cofepris, \u00bfqu\u00e9 otras instancias del gobierno est\u00e1n participando en este programa?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -En esta primera fase de programa, trabajamos en coordinaci\u00f3n con el Sistema Federal Sanitario y el Centro de Innovaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n de la Cofepris llevando estos cursos de capacitaci\u00f3n y asesor\u00eda, que pr\u00e1cticamente son del \u00e1rea de autorizaci\u00f3n sanitaria para que les expliquen c\u00f3mo integrar toda su informaci\u00f3n para ir armando su expediente y quiz\u00e1 obtener, por ejemplo, un aviso simple de funcionamiento, o quiz\u00e1 para contar con el etiquetado de sus productos, porque luego pueden ser sujetos de verificaciones y se les orienta c\u00f3mo hacerlo para evitar cualquier tipo de sanci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n -\u00bfQu\u00e9 otro tipo de cursos est\u00e1n impartiendo? <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n -Se les est\u00e1n dando cursos de inocuidad alimentaria, es decir c\u00f3mo cuidar la calidad de los productos alimentarios para que tambi\u00e9n puedan cumplir con el rigor que se debe tener en productos que avala la misma Cofepris y que al hacerlo puede ser aceptados en todos los pa\u00edses con los que tenemos estos acuerdos de colaboraci\u00f3n o que se conoce en esta comisi\u00f3n como un ente regulador de alto nivel. <\/p>\n\n\n\n -\u00bfHasta d\u00f3nde se quiere llegar con este programa? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n -La Cofepris busca poner el ejemplo y convertirse en una piedra angular, para que se rompa este viejo esquema que ya coment\u00e1bamos, y que comience una verdadera apertura que debe tener la instituci\u00f3n regulatoria con los usuarios sin intermediarios y para ello queremos involucrar a todas las \u00e1reas regulatorias del pa\u00eds para que se sumen a este programa. <\/p>\n\n\n\n -\u00bfC\u00f3mo llevar\u00e1n este programa a todos los rincones del pa\u00eds? <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n -Vamos a estar visitando las diferentes regiones del pa\u00eds y con esto vamos a ir marcando la pauta de atenci\u00f3n a productores independientes o colectivos y tener acciones con ellos en cada jurisdicci\u00f3n sanitaria estatal, en donde se cuenta con un \u00e1rea de regulaci\u00f3n sanitaria y espec\u00edficamente un ente que se llama fomento sanitario y es en donde se pudieran detonar la actividad con las comunidades<\/p>\n\n\n\n -\u00bfCu\u00e1l es el siguiente estado?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n -Ahorita estamos en pl\u00e1ticas con nuestra agencia reguladora estatal en Yucat\u00e1n, precisamente para definir cu\u00e1les ser\u00edan los giros comerciales que se podr\u00edan beneficiar mejor de esta iniciativa ya que entendemos que cada estado tiene una diversidad enorme de productos que se pueden generar como es el caso de Oaxaca, que se distingue precisamente por todos sus productos alimentarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cofepris apoyar\u00e1 a productores de mole, miel, totopos, dulces y alimentos artesanales<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-2368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2372,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2368\/revisions\/2372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realidadanalizada.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"\/](\"https:\/\/www.cronica.com.mx\/img\/natan1.cofepris.jpg\")
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